जापानियों की दीर्घायु यह दशकों से कई अध्ययनों का विषय रहा है, जिसने इस प्रक्रिया में पश्चिमी दुनिया के लाभ के लिए लंबे समय तक जीने के रहस्य को उजागर करने की कोशिश की। इस संबंध में ताजा अध्ययन बीएमजे (ब्रिटिश मेडिकल जर्नल) में प्रकाशित हुआ है।
यह अध्ययन कुछ ऐसी पुष्टि करता है जिसे हम में से अधिकांश पहले से ही जानते थे, लेकिन यह कि फिर से याद दिलाने में कभी दर्द नहीं होता: जापानी आहार संबंधी दिशानिर्देशों का पालन करने से आपका जीवन लंबा हो सकता है.
जापानी आहार सभी कारणों से मृत्यु के जोखिम को कम करता हैहृदय रोग और स्ट्रोक सहित, लेकिन जापानी ऐसा क्या खाते हैं जिससे वे इतने लंबे समय तक जीवित रहते हैं?
जापानी आहार दिशानिर्देश संतुलित आहार पर जोर देते हैं, एक आवश्यकता जो दीर्घायु अध्ययनों में बार-बार दोहराई जाती है और कई लोग लंबे समय तक स्वस्थ रहने के लिए इसकी महान प्रासंगिकता के बावजूद उपेक्षा करने के लिए दृढ़ हैं। हालाँकि, हम जिस देश में जाते हैं, उसके आधार पर संतुलित आहार भिन्न हो सकता है। जापानियों के लिए, इसमें अनाज, सब्जियां, फल, मांस, मछली, अंडे, सोया उत्पाद, डेयरी उत्पाद, कन्फेक्शनरी उत्पाद और मादक पेय शामिल हैं।
शोधकर्ताओं ने पाया कि इस आहार का पालन करने वाले पुरुषों और महिलाओं की मृत्यु दर 15 वर्षों में 15 प्रतिशत कम थी lowerयही कारण है कि, यदि आप लंबे समय तक जीना चाहते हैं, तो जापानियों की खाने की आदतों में दिलचस्पी लेना एक उत्कृष्ट निर्णय की तरह लगता है। कुछ दशक पहले यह जटिल होता, लेकिन आज, हमारे पास अपने जीवन में जापानी खाने की आदतों को सफलतापूर्वक पेश करने के लिए इंटरनेट पर कई तरह के संसाधन हैं।