लीवर की देखभाल: हेपेटाइटिस आहार और प्रमुख सिफारिशें

हेपेटाइटिस लीवर की सूजन वाली बीमारी है जो इसके सामान्य कामकाज को प्रभावित करती है। यह स्थिति विभिन्न कारकों के कारण हो सकती है, जिनमें वायरस, अत्यधिक शराब का सेवन, दवा का उपयोग या ऑटोइम्यून बीमारियाँ शामिल हैं। हेपेटाइटिस के सबसे आम प्रकारों में से, A, B y C, प्रत्येक विशिष्ट कारण, उपचार और रोकथाम के साथ।

हेपेटाइटिस के प्रकार: कारण और लक्षण

हेपेटाइटिस के विभिन्न प्रकार होते हैं जिन्हें मुख्य रूप से इस प्रकार वर्गीकृत किया गया है A, B, और C, जो विश्व जनसंख्या को सबसे अधिक प्रभावित करते हैं। प्रत्येक व्यक्ति को उसके संचरण के तरीके और लक्षणों से अलग किया जाता है।

• हेपेटाइटिस ए: यह किसी संक्रमित व्यक्ति के मल से दूषित भोजन या पानी के सेवन से फैलता है। यह आमतौर पर एक तीव्र और आत्म-सीमित स्थिति होती है।
• हेपेटाइटिस बी: हेपेटाइटिस का यह रूप किसी संक्रमित व्यक्ति के रक्त, वीर्य या शरीर के अन्य तरल पदार्थों के संपर्क में आने से फैलता है। यह तीव्र या दीर्घकालिक हो सकता है।
• हेपेटाइटस सी: अधिकतर दूषित रक्त के संपर्क में आने से फैलता है, यह रूप क्रोनिक हेपेटाइटिस, सिरोसिस या यकृत कैंसर का कारण बन सकता है।

हालाँकि प्रत्येक प्रकार के हेपेटाइटिस की अपनी एक विशिष्टता होती है स्वस्थ आहार और संतुलित आहार लक्षणों से राहत और जटिलताओं को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।

आहार और पोषण संबंधी देखभाल: हेपेटाइटिस के उपचार में महत्वपूर्ण

लीवर शरीर के पोषक तत्वों के चयापचय और विषहरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए हेपेटाइटिस के मरीजों को अपना खास ध्यान रखना चाहिए भोजन. नीचे सामान्य सिफ़ारिशें और उत्पाद दिए गए हैं जिनसे बचना चाहिए:

रिकॉमेंडैसिओनेस जेनरल

• शराब से बचें: इसका सेवन लीवर के लिए विषैला होता है और सूजन को बढ़ा सकता है।
• वसा का सेवन कम करें: संतृप्त वसा को सीमित करें, जैतून के तेल जैसे स्वस्थ स्रोतों का चयन करें।
• दुबले प्रोटीन का विकल्प चुनें: चिकन, टर्की, सफेद मछली और फलियाँ शामिल करें। ये खाद्य पदार्थ सेलुलर मरम्मत के लिए आवश्यक हैं।
• पर्याप्त पानी पियें: हाइड्रेटेड रहने से लीवर के कार्यों में मदद मिलती है।
• अपना भोजन बांटें: कुछ बड़े भोजन के बजाय दिन में 5 से 6 छोटे भोजन खाने से पाचन में आसानी होती है।

निषिद्ध खाद्य पदार्थ

• तेल में डिब्बाबंद और तला हुआ
• कॉफ़ी, कैफीनयुक्त चाय और चॉकलेट
• मक्खन, मार्जरीन और लाल मांस
• नीली मछली और सॉसेज

लीवर सुरक्षा आहार: दैनिक मेनू

हेपेटाइटिस के उपचार में, ए लीवर सुरक्षा आहार लीवर पर भार कम करने में मदद करता है। सात दिनों के लिए अनुशंसित संतुलित और पौष्टिक मेनू नीचे दिए गए हैं।

दिन 1

नाश्ता:

चिकोरी के साथ एक गिलास मलाई रहित दूध, एक बड़ा चम्मच चीनी, 50 ग्राम टोस्ट, 75 ग्राम जैम और 100 ग्राम सेब की चटनी।

भोजन:

मक्खन के बिना मसले हुए आलू, 100 ग्राम ग्रिल्ड बीफ़ फ़िलेट, एक नरम उबला हुआ अंडा और 200 ग्राम फल।

नाश्ता:

200 सीसी स्किम्ड दूध, 100 ग्राम फल और 75 ग्राम जैम।

रात का भोजन:

गाढ़ी सूजी का सूप, 150 ग्राम पकी हुई मछली, दूध के साथ मक्के का दलिया और 50 ग्राम जैम।

दिन 2

नाश्ता:

चिकोरी के साथ एक गिलास मलाई रहित दूध, 50 ग्राम टोस्ट, 75 ग्राम जैम और 100 ग्राम सेब की चटनी।

भोजन:

200 ग्राम पकी हुई हरी फलियाँ, 150 ग्राम पका हुआ चिकन, 80 ग्राम चावल और कम वसा वाला दही।

नाश्ता:

चिकोरी, ताजे फल और 75 ग्राम जैम के साथ मलाई रहित दूध।

रात का भोजन:

मसली हुई सब्जियाँ, एक नरम उबला अंडा, ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट और फल का एक टुकड़ा।

दिन 3

नाश्ता:

चिकोरी (या डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी) के साथ एक गिलास मलाई रहित दूध, एक बड़ा चम्मच चीनी, 50 ग्राम टोस्ट, 75 ग्राम जैम और 100 ग्राम सेब की चटनी।

भोजन:

पकी हुई सब्जियों का पनाशे, टमाटर (प्राकृतिक) के साथ पकाई गई 170 ग्राम सफेद मछली और 50 ग्राम बर्गोस पनीर।

नाश्ता:

चिकोरी या डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी, कस्टर्ड या अन्य डेयरी उत्पाद के साथ 200 सीसी स्किम्ड दूध और 75 ग्राम जैम।

रात का भोजन:

टैपिओका सूप (30 ग्राम सूखा), सलाद के साथ 100 ग्राम भुना बीफ़ और 100 ग्राम फल और 50 ग्राम जैम।

दिन 4

नाश्ता:

चिकोरी या डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के साथ 200 सीसी स्किम्ड दूध, एक बड़ा चम्मच चीनी, 50 ग्राम टोस्ट या 5 मारिया कुकीज़, 75 ग्राम जैम और 100 ग्राम छिलके वाले फल।

भोजन:

वनस्पति प्यूरी, बेकन के बिना 100 ग्राम सेरानो हैम, 80 ग्राम भुने हुए आलू और 50 ग्राम बर्गोस पनीर के साथ एक पका हुआ अंडा।

नाश्ता:

चिकोरी या डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के साथ 200 सीसी स्किम्ड दूध, 100 ग्राम फल और 75 ग्राम जैम।

रात का भोजन:

विनैग्रेट में शतावरी या नींबू के साथ आटिचोक, 150 ग्राम पकी हुई मछली (आटिचोक के साथ संयोजन) और कस्टर्ड (200 सीसी दूध) या फल।

दिन 5

नाश्ता:

चिकोरी या डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के साथ 200 सीसी स्किम्ड दूध, एक बड़ा चम्मच चीनी (या स्वीटनर), 50 ग्राम टोस्ट या 5 मारिया कुकीज़, 75 ग्राम जैम और 100 ग्राम छिलके वाले फल।

भोजन:

प्राकृतिक टमाटर के साथ 150 ग्राम पकी हुई मैकरोनी (पनीर, क्रीम और डिब्बाबंद टमाटर से बचें), 100 ग्राम बीफ़ पट्टिका और दही।

नाश्ता:

चिकोरी या डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के साथ 200 सीसी स्किम्ड दूध, 200 ग्राम स्किम्ड दही जिसे कॉम्पोट के साथ जोड़ा जा सकता है और 75 ग्राम कॉम्पोट।

रात का भोजन:

मसला हुआ आलू, एक पका हुआ अंडा, चावल का हलवा (80 ग्राम पका हुआ और 200 सीसी दूध) और 100 ग्राम फल।

दिन 6

नाश्ता:

चिकोरी या डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के साथ 200 सीसी स्किम्ड दूध, एक बड़ा चम्मच चीनी (या स्वीटनर), 50 ग्राम टोस्ट या 5 मारिया कुकीज़ और 75 ग्राम जैम या 100 ग्राम छिलके वाले फल।

भोजन:

चावल का सूप (पाउच), 100 ग्राम पका हुआ चिकन और 100 ग्राम भुने हुए आलू और 200 सीसी दूध।

नाश्ता:

चिकोरी या डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के साथ 200 सीसी स्किम्ड दूध, 100 ग्राम फल और 75 ग्राम जैम।

रात का भोजन:

टैपिओका सूप (30 ग्राम सूखा), शतावरी और टमाटर के साथ 170 ग्राम पकी हुई सफेद मछली, 50 ग्राम बर्गोस पनीर और 50 ग्राम जैम।

दिन 7

नाश्ता:

चिकोरी या डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी के साथ 250 सीसी स्किम्ड दूध, 4 कुकीज़, 20 ग्राम जैम और 50 ग्राम कॉम्पोट।

भोजन:

जर्दी के साथ मसला हुआ आलू, बेसमेल और फलों की जेली के साथ मछली।

नाश्ता:

15 ग्राम चीनी, 4 कुकीज़ और 50 ग्राम क्विंस के साथ दही।

रात का भोजन:

टैपिओका सूप, यॉर्क हैम 50 ग्राम, 2 चीज़ और कस्टर्ड।

अन्य आवश्यक देखभाल

पर्याप्त भोजन योजना का पालन करने के अलावा, अपने दैनिक जीवन में कुछ ऐसी प्रथाओं को शामिल करना आवश्यक है जो हेपेटाइटिस के प्रबंधन में सहायक हों:

• तनाव से बचें: इससे लीवर की रिकवरी प्रभावित हो सकती है।
• उदारवादी व्यायाम: वजन को नियंत्रण में रखने में मदद करता है और परिसंचरण में सुधार करता है।
• चिकित्सा नियंत्रण: लीवर के स्तर की निगरानी के लिए नियमित जांच कराएं।
• पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें: व्यक्तिगत आवश्यकताओं के अनुसार आहार को अनुकूलित करना बेहतर स्वास्थ्य लाभ की कुंजी है।

उचित आहार न केवल हेपेटाइटिस के लक्षणों से राहत दिला सकता है, बल्कि सुधार भी कर सकता है जीवन की गुणवत्ता और पुनर्प्राप्ति. कई चुनौतियों वाली बीमारी होने के बावजूद, चिकित्सा उपचार के साथ पर्याप्त आहार और स्वस्थ जीवनशैली इस स्थिति के प्रबंधन में बड़ा अंतर ला सकती है।