से पहले स्ट्रॉबेरी फ्रीज करें, उन्हें अच्छी तरह से अलग करना महत्वपूर्ण है। जो सुंदर नहीं हैं उन्हें फेंक दिया जाना चाहिए, उन्हें जमे हुए नहीं होना चाहिए, और न ही थोड़ा सड़ा हुआ, बहुत पका हुआ या फीका पड़ा हुआ स्ट्रॉबेरी खाना चाहिए। यह भी याद रखें कि पिघली हुई स्ट्रॉबेरी में एक जैसी बनावट नहीं होती है, और न ही ताजा स्ट्रॉबेरी के समान स्वाद होता है।
स्ट्रॉबेरी को फ्रीज करने से पहले आपको करना होगा इन्हे धोएँ अच्छी तरह से और अच्छी तरह से सुखा लें। किसी भी मामले में गीले फल को फ्रीजर में रखना सुविधाजनक नहीं होना चाहिए क्योंकि यह बहुत कठिन हो जाएगा। इसलिए जरूरी है कि स्ट्रॉबेरी को ठीक से सुखाने के लिए पर्याप्त समय लिया जाए।
एक बार स्ट्रॉबेरी धो लें और सूखा, एक कंटेनर में रखा जा सकता है जिसमें वे चिपकते नहीं हैं। इस तरह, आप जमे हुए स्ट्रॉबेरी के मिश्रण से बचने से बचते हैं। आपको फ्रीजर के अनुकूल एक कंटेनर चुनना चाहिए। कंटेनर को सपाट रखा जाता है ताकि यह स्थिर रहे।
यदि आप स्ट्रॉबेरी को फ्रीज करना पसंद करते हैं और उन्हें एक स्वाद मीठाचीनी की चाशनी बनाना आदर्श है। 4 कप पानी और एक चीनी मिलाएं। उबाल पर लाना। जैसे ही चीनी गाढ़ी हो जाती है और चाशनी पारदर्शी हो जाती है, इसे कंटेनर में डाल दिया जाता है।
फिर स्ट्रॉबेरी को हमारे द्वारा पहले बताए गए निर्देशों का पालन करते हुए फ्रीजर में रखा जाता है। तक डीफ्रोस्ट स्ट्रॉबेरी किसी भी मिठाई के साथ स्वादिष्ट और परिपूर्ण हैं।
यदि आपके पास स्ट्रॉबेरी को फ्रीज करने के लिए कंटेनर नहीं है, तो आप एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग कर सकते हैं। धोए बिना, उन्हें अलग-अलग टुकड़ों में लपेटा जाता है एल्यूमीनियम पन्नी, इस बात का ध्यान रखें कि उन्हें कुचलें नहीं। एक बार पिघल जाने के बाद, स्ट्रॉबेरी एकदम सही होगी।