सरल और स्वादिष्ट होममेड आइसक्रीम बनाना सीखें

बनाने के लिए मशीनें आइसक्रीम घर पर वे हमें अधिकांश आइसक्रीम पार्लरों में बेचे जाने वाले भोजन की तुलना में इस भोजन के स्वस्थ संस्करणों का आनंद लेने की अनुमति देते हैं, हालांकि, स्वादिष्ट घर का बना आइसक्रीम तैयार करने के लिए घर पर इन उपकरणों में से एक होना जरूरी नहीं है।

के लिए कई रेसिपी हैं घर का बना आइसक्रीम जिसके लिए एक कटोरी में झटपट मिश्रण बनाकर फ्रीजर में रख देने से ज्यादा की जरूरत नहीं है, जैसा कि दोनों के मामले में है, जिसके बारे में हम इस लेख में विस्तार से बता रहे हैं।

वेनिला आइसक्रीम

लगभग 200 ग्राम गाढ़ा दूध, 600 मिली दूध क्रीम और एक कटोरी में एक बड़ा चम्मच वनीला एसेंस। इसे इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और काफी सख्त, क्रीम जैसा न हो जाए। फिर इसे एक आयताकार एल्यूमीनियम मोल्ड में बदल दिया जाता है और प्लास्टिक रैप से ढक दिया जाता है। फ्रीजर में जमने तक छोड़ दें।

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

500 ग्राम पके स्ट्रॉबेरी को 200 ग्राम आइसिंग शुगर के साथ तब तक क्रश करें जब तक आपको एक चिकना मिश्रण न मिल जाए। मिश्रण को ५०० ग्राम . के साथ मिलाएं ताज़ा मलाई और एक या दो घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। बर्फ के क्रिस्टल को तोड़ने के लिए निकालें और फिर से फेंटें और इसे एक और घंटे के लिए फ्रीजर में वापस लौटा दें और फिर से हरा दें। मिश्रण को एक आयताकार एल्यूमीनियम मोल्ड में स्थानांतरित करें, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और सेट होने तक जमने दें। परोसते समय, इसे लगभग 20 मिनट पहले हटा देना चाहिए ताकि यह नरम हो जाए।