मेट का सेवन अधिकतर दक्षिणी कोन में स्थित लैटिन अमेरिकी समाजों में किया गया है। यह पौधा औद्योगिक रूप से लगाए बिना ही जंगली रूप से उगता है और उनके द्वारा इसकी अत्यधिक सराहना की जाती है। सैकड़ों वर्षों से इसका उपयोग लोगों द्वारा किया जाता रहा है गुआरानीज़ पहले उदाहरण में और बाद में यह के क्षेत्रों में स्थानांतरित हो गया है अर्जेंटीना, उरुग्वे, पैराग्वे, ब्राज़ील और यहां तक कि कुछ चिली क्षेत्र भी।
येर्बा मेट एक झाड़ी है जो आईलेक्स परिवार से संबंधित है, जिसे पौधे के रूप में जाना जाता है होली. यह पराग्वे और उरुग्वे की नदी घाटियों में दिखाई देता है क्योंकि वे ऊंचे क्षेत्र हैं। वर्तमान में, ब्राजील मेट का बड़ा निर्यातक है और यह कम नहीं है, क्योंकि यह पौधा बहुत लाभ पहुंचाता है।
साथी के लाभ
हालाँकि यह अजीब लग सकता है, मेट में बड़ी मात्रा में होता है कैफीनइसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट, पोटेशियम, अमीनो एसिड और विटामिन। फिर भी, यह हमें और भी बहुत कुछ देता है:
- उम्र बढ़ने में देरी: एंटीऑक्सीडेंट की इतनी मात्रा के कारण, नियमित रूप से मेट पीने से हमें मदद मिलेगी ताकि हमारी कोशिकाएं इतनी जल्दी ऑक्सीकरण न करें और हमारी त्वचा स्वस्थ दिखे।
- अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है: इस कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर हम इस बात का समर्थन करेंगे कि हमारे पास दिल का दौरा पड़ने के लिए इतने सारे मतपत्र नहीं हैं।
- आपका हृदय स्वास्थ्य अच्छा रहेगा: इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होने से खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से बचता है और धमनियां साफ हो जाती हैं।
- आपकी शारीरिक प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी: यदि आप एक एथलीट हैं, तो उस प्रतिरोध को मजबूत करने के लिए सप्ताह में कम से कम दो बार थोड़ा मेट पीना न भूलें। यह शरीर में चयापचय को गति देने में सहयोग करता है, जो कार्बोहाइड्रेट को जलाने के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू है। ऊर्जा में वृद्धि कैलोरी के जलने और हमारे शरीर के सबसे कठिन क्षेत्रों में जमा वसा के जलने दोनों के कारण होती है।
मेट का सेवन कैसे करें
मेट का सेवन जलसेक के रूप में किया जाता है, सूखी पत्तियों और जड़ी-बूटियों की टहनियों को गर्म पानी में डाला जाता है, कभी भी उबाला नहीं जाता है। इसे एक विशिष्ट कंटेनर में लिया जाता है जिसे कहा जाता है लौकी या लौकी जिसकी सहायता से लिया जाता है लाइट बल्ब, एक धातु का पुआल जो खरपतवार को फिसलने और निगलने से रोकने में मदद करता है।
मेट एक ऐसा पेय है जो लोगों को सामाजिक बनाता है, एकजुट करता है। के क्षेत्र में रियो डी ला प्लाटा दोस्तों के साथ मिलकर ड्रिंक मेट करना आम बात है, जिसे इस गतिविधि के रूप में जाना जाता है मैट. इस क्षेत्र के लोगों के लिए रोजाना मेट का सेवन करना बहुत आम बात है। जैसा कि देखा गया है, मेट का सेवन हमें बहुत लाभ पहुंचाता है, इसलिए यदि आप ग्रीन टी पीकर थक गए हैं, तो मेट का सेवन करें।