ब्राज़ील नट्स: गुण, लाभ, सुरक्षित खुराक और सुरक्षित तरीके से सेवन कैसे करें

ब्राजील नट्स एक सूखा फल है नाजुक और मक्खनी स्वाद जो अमेज़न जैसे देशों में पेड़ों पर जंगली रूप से उगता है ब्राज़ील, पेरू और कोलंबियाआप इनका उपयोग कर सकते हैं स्वास्थ्य के विभिन्न पहलुओं में सुधार इसके बहुमूल्य गुणों के कारण, रसोई में अनेक व्यंजन बनाने या उन्हें खाने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है। अकेले, कच्चे या टोस्टेड.

यदि आप इन्हें अपने आहार में शामिल करते हैं तो आप योगदान देंगे स्वस्थ फैटी एसिड, विटामिन सी, विटामिन बी1 और बी2, प्रोटीन, और खनिज जैसे लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और एक मूल्यवान सेलेनियम सामग्रीप्रोविटामिन ए के अलावा, flavonoids y phytosterols.

ब्राजील नट्स के कुछ गुण:

» ये आपके शरीर को भरपूर ऊर्जा प्रदान करेंगे।
» यह आपको एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव प्रदान करेगा।
» यह आपकी मदद करेगा पचाना बेहतर भोजन.
» यह आपकी त्वचा की बनावट में सुधार करेगा, आपको हाइड्रेटेड रखेगा.
» उद्योग में इसका उपयोग किया जा सकता है घड़ी के स्नेहक के रूप में तेल.

वे क्या हैं और कहाँ से आते हैं?

वे पेड़ से आते हैं बर्थोलिटिया एक्सेलसा, एक अमेज़ॅनियन विशालकाय जो पार कर सकता है 50 मीटर उच्चब्राज़ील के अलावा, यह अन्य देशों में भी बढ़ रहा है। बोलीविया, पेरू, इक्वाडोर, कोलंबिया और वेनेजुएलाइसका फल लकड़ी जैसा, नारियल जैसा होता है और इसके अंदर बीज होते हैं। इसकी कटाई यहाँ की जाती है। स्वाभाविक रूप से ज़मीन पर गिरना, जो वन-अनुकूल प्रथाओं का पक्षधर है।

गुण और पोषण संरचना

वे अपने लिए खड़े हैं स्वस्थ वसा प्रोफ़ाइल (मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड: ओमेगा-6 और थोड़ी मात्रा में ओमेगा-3), वनस्पति प्रोटीन, रेशा और जैवसक्रिय यौगिक जैसे flavonoids, resveratrol, phytosterols y लेसितिणवे विशेष रूप से समृद्ध हैं सेलेनियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज, योगदान देने के अलावा पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, लोहा और जस्ता, और विटामिन E और जटिल बी100 ग्राम में वे उच्च ऊर्जा दिशानिर्देश प्रदान करते हैं (~650 किलो कैलोरी), ~67 ग्राम वसा~14 ग्राम प्रोटीन~7-8 ग्राम फाइबर और असाधारण सांद्रता सेलेनियम.

यह किस लिए है और इसके क्या लाभ हैं?

• सालुद डेल कोराज़ोन

  Sus एंटीऑक्सीडेंट, सेलेनियम y विटामिन ई को कम करने में मदद करें एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और पक्ष में एचडीएल. मैग्नीशियम, रेशा, अच्छी वसा, arginine और resveratrol परिसंचरण का समर्थन करें और मदद कर सकते हैं घनास्त्रता को रोकें.

• कुछ कैंसर का कम जोखिम

  El सेलेनियम, विटामिन ई और flavonoids उनकी गतिविधि शक्तिशाली होती है विरोधी जंग, जो कैंसर से सुरक्षा प्रदान कर सकता है फेफड़े, स्तन, प्रोस्टेट और बृहदान्त्र.

• मस्तिष्क और मनोदशा

  वे इसमें योगदान देते हैं न्यूरोप्रोटेक्शन और संज्ञानात्मक कार्य। सेलेनियम का निम्न स्तर अधिक से जुड़ा हुआ है चिंता, अवसाद और थकान.

• वजन और चयापचय

  El सेलेनियम इसमें हस्तक्षेप करता है thermogenesis और यकृत, वसा ऊतक और मांसपेशियों में ऊर्जा चयापचय, और योजनाओं में मदद कर सकता है शरीर की चर्बी को नियंत्रित करें.

• त्वचा, बाल और नाखून

  आपके लिए विटामिन ई, जस्ता, सेलेनियम और फैटी एसिड, मदद करते हैं पूजना, देरी त्वचा की उम्र बढ़ना और मजबूत करें नाखून और बाल.

• रक्तचाप

  La arginine, मैग्नीशियम और पोटैशियम पक्ष में वाहिकाप्रसरण और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

• रोग प्रतिरोधक क्षमता

  वे योगदान देते हैं सेलेनियम, जस्ता y विटामिन ई, का समर्थन करते हुए गढ़ और सूजनरोधी प्रतिक्रिया।

• थाइरोइड

  El सेलेनियम और जस्ता के लिए आवश्यक हैं थायराइड हार्मोन का संश्लेषणइसके पर्याप्त सेवन से मदद मिल सकती है थायरॉइड कार्य को विनियमित करें.

• ऊर्जा और मांसपेशियों

  आपका मिश्रण वसा y प्रोटीन निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है। मैग्नीशियम और पोटैशियम में योगदान करें मांसपेशियों की रिकवरी और रोकें ऐंठन.

• आंत का स्वास्थ्य और सूजन

  नैदानिक ​​साक्ष्य बताते हैं कि नियमित सेवन से सूजन संबंधी मार्करों में सुधार और कम करें आंतों की पारगम्यता.

सेवन कैसे करें, मात्रा और सर्वोत्तम उपयोग

लाभ प्राप्त करने के लिए यह पर्याप्त है प्रतिदिन 1-2 ब्राज़ील नट्स संतुलित आहार के हिस्से के रूप में। विशिष्ट परिस्थितियों में (जैसे, थायरॉइड सपोर्ट), कुछ दिशानिर्देश सुझाते हैं 2–4 इकाइयाँसुरक्षा के लिए, सीमा से अधिक न बढ़ें प्रतिदिन 4–5.उन्हें अपनी जगह पर रखें ठंडा और प्रकाश से सुरक्षित.

इन्हें खाने के तरीके: कच्चा या भुना हुआ; कटे हुए फल, स्मूदी, सलाद, अनाज और मिठाइयाँ; आटा ब्रेड, कुकीज़ या बिस्कुट के लिए; या मक्खन फैलाने योग्य। इसका तेल अपने विशिष्ट गुणों के कारण प्रसिद्ध है। सुगंध और स्थिरता.

साइड इफेक्ट और मतभेद

इसकी उच्च सामग्री के कारण सेलेनियम, अधिकता के कारण हो सकता है सेलेनोसिस जैसे लक्षणों के साथ मतली, बुखार, सांस लेने में तकलीफ और इसमें परिवर्तन यकृत, गुर्दे और हृदयअत्यधिक उच्च सेवन (जैसे, दर्जनों इकाइयाँ) जोखिम बढ़ा सकते हैं। नट्स से एलर्जी वाले लोगों में ये गंभीर प्रतिक्रियाएँ (संकेतों पर नजर रखें तीव्रग्राहिता) यदि आप थक्का-रोधी इसकी सामग्री देखें विटामिन के.इनको अच्छी तरह से संग्रहित करें ताकि ये खराब न हों moho और बासीपन.

एक जिज्ञासा के रूप में, औद्योगिक क्षेत्र में इसके तेल का उपयोग किया गया है सटीक स्नेहक.

यह सूखा फल स्वादिष्ट होने के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट, सूजनरोधी, हृदय-सुरक्षात्मक, तंत्रिका-सुरक्षात्मक, उच्च रक्तचापरोधी, प्रतिरक्षा उत्तेजक, एंटीथ्रोम्बोटिक, मोटापा-रोधी, घाव भरने वाले और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुणइन्हें अपने दैनिक जीवन में संयम से शामिल करना स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने का एक सरल और प्रभावी तरीका है। प्रमुख पोषक तत्व और अपनी भलाई का ख्याल रखें।