El चावल इंटीग्रल एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आदर्श है organismo. हालांकि, यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसकी तैयारी के लिए क्लासिक सफेद चावल की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, उसका खाना पकाने इसमें अधिक समय लगता है क्योंकि यह थोड़ा कठिन है।
खाना पकाने से पहले चावल अभिन्नहम अनुशंसा करते हैं कि इसे थोड़ी देर के लिए भीगने के लिए छोड़ दें क्योंकि यह नरम और अधिक स्वादिष्ट होगा। यह ब्राउन राइस को ठंडे पानी की कटोरी में 45 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ कर किया जा सकता है।
यह एक का उपयोग करता है कड़ाही ब्राउन राइस बनाने के लिए काफी बड़ा है। यह मत भूलो कि चावल का आकार कई गुना बढ़ जाता है, इसलिए एक अच्छी तरह से अनुकूलित सॉस पैन चुनना महत्वपूर्ण है, जो चिपकता नहीं है और कवर किया जा सकता है।
सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच गरम करें जैतून का तेल और फिर एक कप ब्राउन राइस डाला जाता है। कई मिनट के लिए हिलाओ। यह चावल को नरम करता है यदि इसे पहले पानी में भिगोया नहीं गया है, साथ ही स्वाद भी जोड़ता है।
कई मिनटों के बाद, ढाई कप पानी या सब्जी शोरबा। हमें याद है कि यह माप एक कप ब्राउन राइस के बराबर है। फिर एक चुटकी नमक और चावल को हिलाया जाता है। तरल उबाल आने तक गर्मी बढ़ा दी जाती है।
एक बार तरल उबलने के बाद, गर्मी कम हो जाती है और ब्राउन राइस को ढक दिया जाता है। इसे 40 से 50 मिनट तक उबाला जाता है। चावल तैयार है जब यह सभी तरल को अवशोषित कर लेता है, सूज जाता है और है मुलायम. एक बार जब यह पक कर तैयार हो जाए तो इसे ५ मिनट के लिए ढक दें ताकि सोना.