बोरोजो एक उष्णकटिबंधीय फल है जिसका सेवन बहुत से लोग करते हैं। इसका छिलका कच्चा होने पर भी हरा और पकने पर भूरे रंग का हो जाता है; इसका गूदा भूरा, घना और थोड़ा अम्लीययह बोरोजो पेड़ से प्राप्त होता है और इसे अकेले या किसी अन्य रूप में शामिल किया जा सकता है। रस और चिकनाई, और यहां तक कि विभिन्न देशों में पेय पदार्थों में भी बेचा जाता है।
आहार में इसे शामिल करने से प्रोटीन, लोहा, रेशा, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस, अमीनो एसिड और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व। इसके अलावा, इसकी जैवसक्रिय प्रोफ़ाइल में शामिल हैं एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनोल्स, जो शरीर पर सकारात्मक प्रभाव से जुड़ा है।
बोरोजो के कुछ लाभ:
- इससे आपको बहुत कुछ मिलेगा शक्ति आपके शरीर को
- यह आपको लड़ने में मदद करेगा अतिरक्तदाब.
- यह आपको विभिन्न चुनौतियों से लड़ने में मदद करेगा ब्रोन्कियल समस्याएं.
- यह आपके काम को नियंत्रित करने में आपकी मदद करेगा रक्त शर्करा.
- यह आपको लड़ने में मदद करेगा कुपोषण.
- यह आपके काम को नियंत्रित करने में आपकी मदद करेगा वज़न.
बोरोजो क्या है और इसे कैसे पहचानें?
वैज्ञानिक रूप से जाना जाता है बोरोजोआ पेटिनोइ, के आर्द्र जंगलों का मूल निवासी है कोलंबिया, इक्वाडोर और पनामा के प्रशांत तटपेड़ आमतौर पर के बीच मापता है 3 और 7 मीटर ऊँचाई में। फल गोल होता है, आकार में एक बड़े आम (लगभग) के समान। 7 से 12 सेमी), जिसका लगातार वजन 740 से 1000 ग्राम और तक 88% गूदा (बाकी भूसी और बीज हैं) कई क्षेत्रों में यह मिट्टी संग्रह जब यह प्राकृतिक रूप से गिरता है और पकने के लिए छोड़ दिया जाता है।
पोषण संरचना और जैवसक्रिय यौगिक
गूदे में मुख्य रूप से शामिल हैं फ्रुक्टोज और ग्लूकोज, साथ ही प्रशंसनीय मात्रा में समूह बी विटामिन y विटामिन सीयह निम्नलिखित खनिज प्रदान करता है: कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम और फास्फोरस, प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले ट्रेस तत्वों (जैसे सोडियम, सिलिकॉन, एल्यूमीनियम और टाइटेनियम अंशों में)। इसकी सामग्री polyphenols यह प्रति 100 ग्राम गूदे में सैकड़ों मिलीग्राम की मात्रा में पाया जा सकता है, जो कि एंटीऑक्सीडेंट जो ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं।
यह एक ऐसा फल है जिसमें 100 से अधिक पोषक तत्व होते हैं। 80% पानी और एक उल्लेखनीय अनुपात आहार फाइबर (गूदे का लगभग 9-10%), आंतों के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक। इसमें एसिड पीएच लगभग 3, संतरे के रस के समान।
बोरोजो के स्वास्थ्य लाभ
कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों का संयोजन इसे एक बनाता है शक्ति का स्रोत शारीरिक गतिविधि में संलग्न लोगों के लिए उपयुक्त, कम करने में मदद करता है व्यायाम के दौरान थकानइसके ऊर्जा योगदान की तुलना की जा सकती है फलों से कैलोरीका योगदान कैल्शियम और फास्फोरस के रखरखाव में योगदान देता है हड्डियां, दांत और मसूड़े, जबकि लोहा ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है।
फेनोलिक यौगिक किससे जुड़े हैं? हृदय स्वास्थ्यवाहिकाओं की लोच और नियंत्रण का समर्थन करना रक्तचाप। उसकी रेशा यह आंतों के पारगमन को विनियमित करने, ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया को नियंत्रित करने और बढ़ावा देने में मदद करता है परिपूर्णता की भावनाजांच में यह भी बताया गया है कि रोगाणुरोधी यह गूदे को एस्चेरिचिया कोली और स्टैफिलोकोकस ऑरियस जैसे बैक्टीरिया से बचाता है।
पारंपरिक संदर्भ में, इसका प्रयोग इस प्रकार किया जाता है: त्वचा और बालों की देखभाल (फेस मास्क और घर पर तैयार की जाने वाली चीजें) और उन्हें उनके उपनाम से जाना जाता है 'प्रेम का रस' इसके संभावित कामोद्दीपक प्रभाव के कारण। इसे बढ़ावा देने के लिए भी सेवन किया जाता है... गुर्दे का कार्य इसके हल्के मूत्रवर्धक गुणों के कारण।
सावधानियों: उसके कारण अम्लता, वाले लोगों के लिए अवांछनीय हो सकता है जठरशोथइसकी सामग्री के लिए पोटैशियमजो प्रस्तुत करते हैं उन्नत गुर्दे की विफलता या डायलिसिस पर हैं जब तक पेशेवर सलाह न दी जाए, उन्हें इससे बचना चाहिए।
पाककला, कॉस्मेटिक और पारंपरिक उपयोग
बोरोजो का आनंद लिया जाता है रस, हल्की स्मूदीजैम, जेली और वाइनसंतुलित जूस के लिए, बोरोजो पल्प को इसके साथ मिलाएं ठंडा पानी, स्वादानुसार स्वीटनर (शहद या पैनेला) और थोड़ा सा नींबू या अदरक स्वाद बढ़ाने के लिए। स्थानीय उपयोग में, इसके गूदे को प्लास्टर यह पारंपरिक रूप से तैलीय त्वचा के लिए फेस मास्क के रूप में उपयोग किया जाता है, और इसका लोकप्रिय रूप से राहत पाने के लिए उपयोग किया जाता है सूजन.
मज़ेदार तथ्य और त्वरित तथ्य
- बोरोजो परिवार से संबंधित है रुबियाका, कॉफी के समान।
- इसे तब अपने सर्वोत्तम बिंदु पर माना जाता है जब यह अपने आप गिर जाता है पेड़ का.
- में हो सकता है 90 से 600 बीज प्रति फल.
- उत्पादक क्षेत्रों में, फसल suelo और पकने की प्रक्रिया पूरी हो जाती है।
अपने उल्लेखनीय पोषण घनत्व, एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों और कई उपयोगों के साथ, बोरोजो एक बहुमुखी फल के रूप में सामने आता है जिसे रोजमर्रा के पेय और व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है। ऊर्जा, फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्वऔर मदद कर सकते हैं वजन कम करें और वजन बनाए रखेंहमेशा संतुलित आहार के साथ और सावधानियों विशेष मामलों में संकेत दिया गया है।
