यह आहार निम्न के उपभोग पर आधारित है दाल इससे आपको उन अतिरिक्त किलो को खोने में मदद मिलेगी, यह आपके स्वास्थ्य में भी सुधार करेगा पाचन तंत्र आपको लड़ने में मदद करना कब्ज विकार पहले से ही की मात्रा में काफी वृद्धि हुई है लाल रक्त कोशिकाओं आपके खून में.
यदि आप इसे सख्ती से करेंगे तो यह आपको अनुमति देगा 1 सप्ताह में लगभग 2 किलो वजन कम करें (इसका जवाब आदतों, मेटाबॉलिज़्म और शारीरिक गतिविधि के अनुसार अलग-अलग होता है)। इसे व्यवहार में लाने के लिए आपको स्वास्थ्य की स्थिति स्वास्थ्यवर्धक, अपने पेय को मीठा करके स्वादिष्ट बनाएँ, जितना हो सके उतना पिएँ पानी संभव हो तो अपने भोजन में मसाला डालें नमक, जड़ी-बूटियाँ और तेलयदि आपकी कोई विशेष स्थिति है तो डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेने की सलाह दी जाती है।
वजन घटाने के लिए दाल के फायदे
दालें प्रोटीन से भरपूर सब्जियां और बहुत कम मोटा, जो कैलोरी कम करते हुए तृप्ति और मांसपेशियों के रखरखाव को बढ़ावा देता है। घुलनशील और अघुलनशील फाइबर पारगमन में सुधार करता है, भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है और कम करने में योगदान देता है एलडीएल कोलेस्ट्रॉल.
वे योगदान देते हैं विटामिन और खनिजों जैसे लोहा, पोटेशियम, जस्ता और तांबा; इनकी मात्रा फोलिक एसिड यह उच्च है और गर्भावस्था जैसे चरणों में लाभकारी है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद करता है, और 100 ग्राम पके हुए प्रति 116 किलो कैलोरी यदि वे सॉसेज या अतिरिक्त वसा के बिना बनाये गये हों।
एक बहुमुखी फलीदार पौधे के रूप में, आप इन्हें ले सकते हैं ठंडा या गर्म सूप, सलाद, स्टर-फ्राई, वेजिटेबल बर्गर या मीटबॉल में, हल्कापन लाने के लिए वसायुक्त सामग्री (कोरिज़ो, ब्लड सॉसेज, बेकन) के साथ इनका प्रयोग करने से बचें।
उन्हें कैसे शामिल करें और अनुशंसित आवृत्ति
इन्हें अपने जीवन के आधार के रूप में उपयोग करें बढ़िया भोजन और इन्हें सब्ज़ियों के साथ मिलाएँ। आप इन्हें हफ़्ते में कई बार खा सकते हैं (यहाँ तक कि 4-5 बार यदि आपकी सहनशीलता अच्छी है), बारी-बारी से सब्जियों के साथ स्टू, गरमागरम सलाद, सूप या क्रीम। इन्हें इनके साथ मिलाएँ साबुत अनाज (चावल, क्विनोआ) अधिक पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल के लिए और इसके साथ सीज़न करें जैतून का तेल, मसाले और जड़ी बूटियाँ।
दैनिक मेनू
नाश्ता: 1 आसव और 2 टोस्ट स्लाइस पनीर या हल्के जैम के साथ।
मध्य सुबह: 1 कम वसा वाला दही.
दोपहर के भोजन के: 1 भाग मांस या मछली, 1 भाग दाल का सलाद और अपनी पसंद की 2 सब्जियां और 1 फल।
मध्य दोपहर: 1 गिलास खट्टे रस.
नाश्ता: 1 आसव और 2 टोस्ट स्लाइस पनीर या हल्के जैम के साथ।
रात का भोजन: अपनी पसंद की सब्जियों के साथ चिकन सैल्पीकॉन की 1 गहरी प्लेट और दाल और 1 फल.
बिस्तर पर जाने से पहले: 1 कप बोल्डो या कैमोमाइल चाय।
हल्के व्यंजन और खाना पकाने के सुझाव
एक सम्पूर्ण और कम कैलोरी वाले व्यंजन के लिए, तैयार करें सब्जियों के साथ दालथोड़े से जैतून के तेल में प्याज, गाजर और लहसुन को हल्का सा भूनें। दाल, तेजपत्ता और पानी डालकर ढक दें। नरम होने तक पकाएँ (प्रेशर कुकर से यह प्रक्रिया तेज़ हो जाती है)। कटे हुए आलू या कद्दू के साथ परोसें, और परोसें मीठा पपरिका या जीरा। एक सर्विंग में लगभग 350-380 किलो कैलोरी, तेल और कंद की मात्रा पर निर्भर करता है।
अन्य विचार: गरम दाल का सलाद हरी पत्तियां, टमाटर, खीरा, और टूना या टोफू; सब्जियों के साथ दाल का सूप; बर्गर दाल और ओटमील; घर पर बने टमाटर सॉस के साथ बेक्ड दाल के मीटबॉल। हल्का स्वाद बनाए रखने के लिए सॉसेज और वसायुक्त सॉस से बचें।
सावधानियां एवं सिफ़ारिशें
यदि आप ड्रॉप या गुर्दे की पथरी होने पर, उनमें प्यूरीन की मात्रा के बारे में परामर्श लें। आईबीएस, कोलाइटिस या क्रोहन, मात्रा और बनावट को समायोजित करें (क्रीम में बेहतर)। संभव ग्लूटेन के अंश यदि अन्य अनाजों के साथ संसाधित किया गया है: लेबल की जाँच करें। सहनशीलता बढ़ाने के लिए, भिगोएँ (किस्म के आधार पर), धोएँ और पकाएँ। तेज पत्ता या जीरापर्याप्त मात्रा में बनाए रखें जलयोजन और नियमित व्यायाम के साथ।
विविध पैटर्न में एकीकृत, दाल एक सहयोगी है पौष्टिक, संतोषजनक और बहुमुखी स्वाद या स्वास्थ्य से समझौता किए बिना भूख को नियंत्रित करने और वजन घटाने में सहायता करने के लिए।