टेबल सॉस (मेयोनीज, सरसों, केचप ...) हॉट डॉग में ढेर सारा स्वाद जोड़ें, तला हुआ और ग्रिल्ड मीट और सामान्य रूप से तले हुए खाद्य पदार्थ (फ्रेंच फ्राइज़, फ्राइड एग ...) इसके अलावा, वे सस्ते प्लास्टिक या कांच के जार में बेचे जाते हैं, इसलिए जब हम जितना चाहें उतना पहनने पर कोई प्रतिबंध नहीं है, है ना?
हालांकि, तथाकथित टेबल सॉस का दुरुपयोग उनके सोडियम सामग्री और उनके कारण स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है कैलोरी का उच्च प्रतिशत. यहां हम आपको बताते हैं कि आपको सबसे लोकप्रिय टेबल सॉस के बारे में क्या पता होना चाहिए ताकि आप अपने व्यंजनों को सीज़न करते समय इसे ध्यान में रखें।
मेयोनेज़: यह वह सॉस है जिसमें सबसे अधिक कैलोरी (लगभग 100 प्रति चम्मच) होती है, इसलिए इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। हर दिन मेयोनेज़ पीने से कुछ ही हफ्तों में वजन और यहां तक कि कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी प्रभावित हो सकता है, भले ही यह वसा में कम हो, क्योंकि चीनी और स्टार्च को अक्सर हल्के मेयोनेज़ में जोड़ा जाता है। इसलिए इसे कम मात्रा में सेवन करें, सप्ताह में दो या तीन बड़े चम्मच ज्यादा से ज्यादा।
सरसों: सरसों का सोडियम सेवन 30 से 125 मिलीग्राम प्रति चम्मच के बीच होता है, जब दैनिक सीमा 2.300 होती है, जो लोगों को अनुशंसित सोडियम की अधिकतम मात्रा का लगभग 15 प्रतिशत दर्शाती है। मेयोनेज़ के साथ, सरसों का भी कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए, हमेशा कम से कम मात्रा में सोडियम प्रति चम्मच (एक टिप: डिजॉन वाले सोडियम में सबसे अधिक होते हैं) को खरीदने की कोशिश करते हैं।
चटनी: टमाटर सॉस प्रति चम्मच लगभग 4 ग्राम (1 चम्मच) चीनी प्रदान करता है, जिनमें से अधिकांश में चीनी मिलाया जाता है, यह देखते हुए कि एक उच्च मात्रा में, अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, हमें एक दिन में नौ चम्मच से अधिक की आकांक्षा नहीं करनी चाहिए।