चावल की भूसी का तेल, इसके चिकित्सीय गुण

El राइस ब्रान ऑइल यह विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसके चिकित्सीय और पोषण संबंधी गुणों के कारण इसका उपयोग खाना पकाने और सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। जापान में नुका नामक चावल की भूसी का तेल विटामिन ई से भरपूर होने के कारण पारंपरिक रूप से एशियाई खाना पकाने में उपयोग किया जाता है एंटीऑक्सीडेंट. इस तेल में 100 से अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

चावल की भूसी के तेल के फायदे

चावल की भूसी के तेल में बहुत सारे तत्व होते हैं स्टेरोल्स, ओरिज़ानॉल्स और के रूप में टोकोट्रिएनोल्स जो रासायनिक एजेंटों के दो समूह हैं जिनका स्वास्थ्य पर उनके लाभों के लिए व्यापक रूप से अध्ययन किया गया है।

El ओरिज़ानोल इसमें महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि चावल की भूसी के तेल में मौजूद गामा-ओरिज़ानॉल्स प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल, प्रारंभिक धमनीकाठिन्य को कम करते हैं और प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकते हैं। गामा-ओरिज़ानोल वे मांसपेशियों के सेलुलर पुनर्जनन के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, वे मांसपेशियों के विकास को पोषण और अनुकूल बनाने की अनुमति देते हैं। ओरीज़ानॉल का उपयोग तंत्रिका असंतुलन और रजोनिवृत्ति समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है।

L टोकोट्रिएनोल्स वे विटामिन ई परिवार से संबंधित हैं और शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट हैं। हृदय रोगों और कुछ प्रकार के कैंसर की रोकथाम में एंटीऑक्सिडेंट के लाभों का व्यापक अध्ययन किया गया है। फाइबर भूरे चावल में प्राकृतिक रूप से मौजूद तत्व कोलेस्ट्रॉल को कम करने और आंतों के संक्रमण को सुविधाजनक बनाने में मदद करते हैं।

चावल की भूसी के तेल में कोएंजाइम Q10 भी होता है, जो कोशिका पुनर्जनन, विटामिन बी, लाइकोपीन, बीटा-कैरोटीन, आवश्यक फैटी एसिड, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता, फास्फोरस, कैल्शियम, तांबा और लिपोइक एसिड जैसे खनिजों में उपयोगी होता है, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है और इसमें विषहरण और हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं।

El राइस ब्रान ऑइल इसकी फैटी एसिड संरचना में यह मूंगफली के तेल के समान है, जिसका संतृप्ति स्तर सोयाबीन तेल की तुलना में थोड़ा अधिक है। में सामग्री एसिड लिनोलेनिक सोयाबीन तेल की तुलना में बहुत कम है। इसका उपयोग आम तौर पर तलने और सलाद में मसाला डालने के लिए किया जाता है। सबसे बढ़कर, यह एशियाई व्यंजनों में पाया जाता है, विशेष रूप से टेम्पुरा पकाने में।