कोचायुयो समुद्री शैवाल एक बड़ा समुद्री शैवाल है, जिसमें एक तीव्र स्वाद और एक मांसल और दृढ़ स्थिरता होती है। यह व्यापक रूप से चिकित्सीय उपचार के लिए और रसोई में अन्य व्यंजनों के बीच पेला, स्टॉज और सूप की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है।
यदि आप कोचायुयो समुद्री शैवाल को अपने आहार में शामिल करते हैं, तो आप अपने शरीर को अन्य तत्वों के साथ कैल्शियम, फाइबर, मैग्नीशियम, प्रोटीन, आयोडीन, पोटेशियम, सोडियम और आयरन प्रदान करेंगे। पूर्व में इस शैवाल का उपयोग विभिन्न स्वदेशी समुदायों द्वारा स्वयं को खिलाने के लिए किया जाता था।
कोचायुयो समुद्री शैवाल के कुछ गुण:
»यह आपके शरीर को शुद्ध करने में आपकी मदद करेगा।
»यह आपको वजन कम करने में मदद करेगा।
»यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में आपकी मदद करेगा।
»यह आपको संतुष्ट होने में मदद करेगा।
»यह आपको कब्ज, नाराज़गी और शरीर की थकान से लड़ने में मदद करेगा।
»यह आपको गण्डमाला और हाइपोथायरायडिज्म को रोकने में मदद करेगा।