हम आपको गुलाबी मिर्च पेश करते हैं, एक ऐसी प्रजाति जो अजीब तरह से पर्याप्त है काली मिर्च परिवार से संबंधित नहीं है. वर्षों तक इसे काली मिर्च कहा जाता था जब तक कि वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हो गया कि यह एक ही परिवार से नहीं है, इसी कारण से आज इसे काली मिर्च भी कहा जाता है गुलाबी जामुन.
गुलाबी मिर्च पूरी तरह से अलग झाड़ी से संबंधित है। गैस्ट्रोनॉमी के भीतर इसका उपयोग व्यंजनों को सजाने और स्वाद और गंध के स्पर्श को जोड़ने के लिए किया जाता है।
यह भूमध्यसागरीय, लैटिन अमेरिका या मेडागास्कर क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उसी जामुन और झाड़ी की पत्तियों से एक तेल प्राप्त होता है जिसमें गुण होते हैं जीवाणुरोधी, रोगाणुरोधी और एंटिफंगल. इसके अलावा, यह लीवर कैंसर के खिलाफ इलाज का समर्थन करता है। इसलिए आज इसे गैस्ट्रोनॉमिक की तुलना में बहुत अधिक पोषण मूल्य के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।
गुलाबी मिर्च के गुण
गुलाबी मिर्च लेने में संकोच न करें, क्योंकि इसमें मिलने वाले गुण आपकी सेहत का ख्याल रखने के लिए आदर्श होते हैं।
- एक है रेचक बहुत नरम, कब्ज के दिनों के लिए आदर्श
- यह एक महान उत्तेजक है मूत्रवधक
- के लक्षणों का मुकाबला करें सामान्य जुकाम, खांसी और ब्रोंकाइटिस। इसके लिए इसे जलसेक के रूप में लेना आदर्श है
- यह बहुत अच्छा है विरोधी भड़काऊ, और व्यापक रूप से पुरानी योनिशोथ के लिए उपयोग किया जाता है
- गुण शामिल हैं एंटीस्पास्मोडिक और एनाल्जेसिक
- यह आमतौर पर उन सभी के लिए उपयोग किया जाता है जो उच्च रक्तचाप और अतालता से पीड़ित हैं
- इसका उपयोग उपचार के लिए किया जाता है कैंडिडिआसिस, सूजाक और मूत्र संक्रमण।
- रोकता है मासिक धर्म की समस्या, प्राकृतिक मासिक धर्म चक्र में मदद करता है
- यह इलाज के लिए आदर्श है मौसा
- यह सिफारिश की है गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन न करें क्योंकि यह गर्भाशय को उत्तेजित करता है
जैसा कि देखा जा सकता है, इसका महान औषधीय महत्व है। अध्ययन पुष्टि करते हैं कि इलाज के लिए इसकी उपयोगिता कैंसर के ट्यूमर जिगर में विकसित होने के साथ-साथ बैक्टीरिया, रोगाणुओं और वायरस को ठीक करना और रोकना हमें स्वस्थ रखने के लिए एक महान सहयोगी है।
स्वाद हल्का और कुछ मीठा होता है. हम सभी जानते हैं कि यह काली मिर्च की तरह डंक नहीं करता है। यह मांस या मछली दोनों के साथ-साथ गोमांस या सैल्मन टार्टारे में सॉस में बहुत अच्छी तरह से जोड़ता है।